Каждый пасечник уверен в качестве своего мёда, но для покупателей его уверенность — потемки. Поэтому в ветеринарных лабораториях можно сдать грамм 100 мёда, заплатить 1350 рублей и получить заключение. У нас в этом году было достаточно мало мёда, к началу весны мы его весь съели, да и хранили при неправильной температуре (>30 градусов), однако, решили сдать наши остатки для того, чтобы понять как вся эта процедура происходит. После недельного ожидания получаем бумажку.

Бумажка очень удобная: слева наши значения, справа контрольные.

В настоящий момент утвержден новый ГОСТ. Который будет копаться более детально во внутренностях мёда. Так что ждите новые бумажки осенью, если будем продавать свой мед.